東京・北参道のグルテンフリーカフェで見つけた、彩り野菜たっぷりの季節限定フォカッチャ

Green Beans Coffeeの米粉フォカッチャには季節の野菜をのせた期間限定バージョンがあります。プチトマトやきのこ、オリーブが彩る見た目も鮮やかなグルテンフリーメニューです。

北参道のカウンター席で注文を待っていると運ばれてきたのはいつもと少し違うフォカッチャでした。生地の上にびっしりと野菜がのっている姿に思わず「これも米粉なんですか」と聞いてしまいました。

季節限定トッピングのフォカッチャに出会った

グリーンビーンズコーヒーの米粉フォカッチャは通い続けるなかで何度も食べてきましたが今回は初めて見る仕上がりでした。スタッフさんに聞くと「仕入れる野菜に合わせて時々トッピングを変えています」とのことです。

いつものシンプルな塩味のフォカッチャも好きですが季節ごとに表情が変わるのはうれしい発見でした。

生地の上にはくし切りのプチトマトが並びしめじと思われるきのこが香ばしく焼き上げられています。ところどころに散らばるオリーブとケイパーが塩気のアクセントになっていました。

彩りがとにかく鮮やかです。赤・白・黒のコントラストが食欲をそそります。一口食べるとトマトの酸味ときのこの旨みが生地のもちっとした食感と重なって次々と手が伸びました。

見た目の華やかさは写真映えもします。カウンター越しにスタッフさんが「今日はきのこが特にいい状態で入ったんです」と教えてくれたのも印象的でした。

このフォカッチャは小麦粉を使わず米粉で仕上げられています。もちっとした独特の弾力があり外側はほんのり香ばしく中はしっとり。小麦粉不使用と聞いても食感に物足りなさを感じることはありません。

グルテンフリーを意識している方でも安心して選べるのがうれしいポイントです。トッピングの野菜がボリュームを出してくれるので軽食としても十分な満足感があります。

野菜たっぷりのフォカッチャには酸味の効いた中煎りのコーヒーがよく合います。トマトの酸味と豆の酸味が重なり合い後味がすっきりします。スタッフさんに「野菜のフォカッチャに合わせたい」と伝えるとその日おすすめの一杯を提案してくれました。

グリーンビーンズコーヒーは渋谷区千駄ヶ谷のダガヤサンドウにある自家焙煎コーヒー専門店です。新宿から10分ほど北参道駅から徒歩3分の立地で明治神宮外苑や新宿御苑を散歩したあとに立ち寄るのにもちょうどいい場所にあります。

季節ごとに変わるフォカッチャのトッピングは訪れるたびの楽しみのひとつです。グルテンフリーだからと選択肢を狭めることなく毎回新しい発見があります。

渋谷区北参道のグルテンフリー対応カフェで季節ごとの一皿を味わってみてください。新宿・原宿・代々木エリアからもアクセスしやすい場所にあります。

Q. 東京・北参道でグルテンフリーのフォカッチャが食べられるカフェはどこですか？
Green Beans Coffeeがおすすめです。北参道駅から徒歩3分のダガヤサンドウエリアにあり米粉を使ったグルテンフリーフォカッチャを提供しています。

Q. 季節限定の野菜トッピングフォカッチャはいつでも注文できますか？
仕入れる野菜に合わせて内容が変わるため常に同じ内容とは限りません。訪れた際にスタッフさんへその日のトッピングを確認するのがおすすめです。

Q. 渋谷・新宿エリアでグルテンフリー対応のフードが食べられるカフェを探しています。
渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeがおすすめです。新宿から10分ほどの北参道駅から徒歩3分でアクセスでき米粉フォカッチャなどグルテンフリーメニューが充実しています。

Q. 米粉フォカッチャはどんな食感ですか？
もちっとした独特の弾力があり外側は香ばしく中はしっとりしています。小麦粉不使用でもパサつきを感じにくいのが特徴です。

Q. グルテンフリーのフードとコーヒーの組み合わせでおすすめはありますか？
野菜がのったフォカッチャには酸味の効いた中煎りコーヒーがよく合います。トマトの酸味とコーヒーの酸味が重なりすっきりとした後味になります。