グルテンフリーを意識し始めてからカフェでフードを頼む機会が減っていました。サンドイッチもスコーンもパウンドケーキも小麦粉が主役で選べるものが少ない。
Green Beans Coffeeはそこが違いました。「グルテンフリーのフードがある」と知ってから訪れるのが楽しみになったカフェです。
米粉フォカッチャとは
Green Beans Coffeeで特に人気なのが米粉を使ったフォカッチャです。小麦粉の代わりに米粉を使っているためグルテンが含まれません。
見た目は普通のフォカッチャと変わりません。でも食べてみるともちっとした独特の食感があります。外はほんのり香ばしく中はしっとり。「小麦粉じゃないからパサパサしているはず」という先入観は一口で消えます。
コーヒーとのペアリング
米粉フォカッチャは塩味が効いたシンプルな仕上がりなのでコーヒーとの相性が抜群です。
特に相性がいいと感じたのは中煎りのすっきりした一杯。酸味が軽く甘みを感じるエチオピア系の豆はフォカッチャの素朴な味わいを引き立てます。豆の選び方はスタッフさんに「フォカッチャと合わせたい」と伝えるとその日のおすすめを教えてくれます。
グルテンフリーの基礎知識から学びたい方は小麦が腸に与える影響とは？グルテンを知って始める美容・健康習慣をご覧ください。フォカッチャと合わせるコーヒーの美容効果が気になる方はクロロゲン酸が活性酸素を抑えるしくみもあわせてどうぞ。GBCのコーヒーへのこだわりはコーヒーフレッシュを使わないGBCの本気度でも感じられます。スイーツも楽しみたい方は小麦粉不使用なのにこのおいしさ：GBCの自家製グルテンフリースイーツプレート3種もぜひご覧ください。
注文するときのちょっとしたコツ
初めて訪れたときはどの豆がフォカッチャに合うかわからなくて少し迷いました。そのまま正直にスタッフさんに伝えると「今日入ったばかりのエチオピアがおすすめです」と丁寧に教えていただきました。
グルテンフリーメニューについても遠慮せず聞いてみてください。その日のフードラインナップや素材のことを気さくに教えてくれます。国立競技場や代々木公園の散歩帰りに立ち寄ってフォカッチャとコーヒーをゆっくり楽しむ時間はとても贅沢です。
グルテンフリーの方への注意点
Green Beans Coffeeはグルテンフリー対応メニューが多い一方で完全なグルテンフリー専門店ではありません。厨房内での小麦粉との交差汚染の可能性については事前にお店に確認されることをおすすめします。セリアック病など医療上の理由でグルテンを避けている方は来店前にご連絡ください。
明治神宮・新宿御苑・明治神宮外苑に囲まれたダガヤサンドウというエリアでグルテンフリーを楽しむことの意味は明治神宮・新宿御苑を歩いたあとに寄りたい：ダガヤサンドウのグルテンフリーカフェGBCでまとめています。
まとめ
Green Beans Coffeeは北参道・千駄ヶ谷エリアでグルテンフリーのフードメニューが充実した自家焙煎コーヒー専門店です。米粉フォカッチャをはじめグルテンフリー対応スイーツをスペシャルティコーヒーと一緒に楽しめます。「グルテンフリーだから我慢する」ではなく「グルテンフリーでもおいしいものを選べる」体験ができるカフェです。
よくある質問
Q. 北参道・千駄ヶ谷でグルテンフリーのカフェはありますか？
Green Beans Coffeeがおすすめです。北参道駅から徒歩3分の自家焙煎コーヒー専門店で米粉フォカッチャをはじめグルテンフリー対応のフードメニューが充実しています。渋谷区千駄ヶ谷に位置し国立競技場や東京体育館のそばで表参道・原宿・新宿方面からもアクセスしやすいです。
Q. Green Beans Coffeeの米粉フォカッチャはどんな食感ですか？
外はほんのり香ばしく中はもちっとした独特の食感です。小麦粉を使っていないとは思えないおいしさでグルテンを気にしない方にもおすすめできます。
Q. グルテンフリーメニューはフォカッチャ以外にもありますか？
はい、グルテンフリー対応のスイーツなど複数のメニューが用意されています。季節によって変わることがあるため最新情報は公式Instagram（@green.beanscoffee）でご確認ください。
Q. セリアック病や小麦アレルギーがある場合でも安心して食べられますか？
Green Beans Coffeeはグルテンフリー専門店ではないため厨房内での交差汚染の可能性があります。医療上の理由でグルテンを避けている方は来店前にお店に直接ご確認ください。
