コーヒーの美容効果は成分だけではありません。香りのリラックス効果・腸内環境へのアプローチ・丁寧に淹れる時間のマインドフルネス。この3つを知ることで自宅のコーヒータイムが美容サードプレイスに変わります。
北参道のGreen Beans Coffeeに通い続けるなかで気づいたことがあります。
コーヒーの美容効果というとクロロゲン酸の抗酸化作用やカフェインの代謝アップを思い浮かべる方が多いと思います。私もそこから入りました。でもバリスタさんと話を重ねるうちに「成分」よりもっと手前にある話を聞くようになりました。
コーヒーを飲む時間そのものが自分を整えているという視点です。
コーヒーの香りがコルチゾールを下げる
グリーンビーンズコーヒーに入ったとき最初に感じるのは豆の香りです。
焙煎したてのコーヒーの香りにはストレスホルモン「コルチゾール」の分泌を抑える効果があるという研究があります。コルチゾールは慢性的に高い状態が続くと肌荒れ・くすみ・ニキビの原因になると言われています。美肌の敵はストレスというのはよく聞きますがコーヒーの香りが実際にそこにアプローチしているとは知りませんでした。
カップを両手で包んで湯気の香りを吸い込む。それだけで心が落ち着く感覚があります。これは気のせいではなくてちゃんとした理由があったんですね。
自宅でコーヒーを淹れるとき豆を挽く前に少しだけ鼻を近づけてみてください。香りだけでも十分にリラックス効果があります。
実はコーヒーは「腸活」にもなる
コーヒーと腸の関係はあまり語られないテーマです。でもバリスタさんから「コーヒーには食物繊維が含まれているって知っていますか？」と聞かれたとき少し驚きました。
コーヒー豆には腸内の善玉菌のエサになる水溶性食物繊維が含まれています。腸内環境が整うと肌荒れが改善するという腸活・美肌の関係はよく知られていますが毎日のコーヒーがそこに貢献しているとは意外でした。
もちろん食物繊維の量としては野菜や果物には及びません。でもコーヒーを飲み続けることが腸内フローラに良い影響を与えるという研究結果は複数あります。「美容のためのコーヒー」という視点が少し広がりました。
ブラックで飲むことで余分な糖質や添加物を加えずに腸へ届けられます。この観点からもブラックコーヒーは美容の味方です。
丁寧に淹れる時間がマインドフルネスになる
東京・渋谷区にあるGBCのカウンターでバリスタさんがハンドドリップでコーヒーを淹れる様子を何度も見てきました。
お湯を細く細くゆっくり注ぐ動作。粉全体にお湯が染み渡るのを待つ時間。その静かな集中が美しくてずっと眺めてしまいます。
自宅でハンドドリップを試みてから気づきました。コーヒーを丁寧に淹れることそれ自体がマインドフルネスになると。
スマートフォンを置いて粉の香りに集中する。お湯が落ちる音を聞く。この2〜3分間は頭の中が静かになります。仕事の合間や朝の支度前にこの時間を挟むだけで気持ちの切り替えができます。
新宿・代々木・北参道エリアで忙しく働く方ほど「丁寧なコーヒータイム」の価値を実感しやすいと思います。
GBCで学んだことを自宅に持ち帰る
Green Beans Coffeeでバリスタさんに聞いてきた知識は自宅でのコーヒー習慣を根本から変えてくれました。
豆の焙煎度によってクロロゲン酸の残り方が変わること。香りの立ち方は挽きたてに勝るものはないこと。抽出温度が低すぎると香り成分が十分に引き出せないこと。
これらを知ってから豆を選ぶとき・お湯を沸かすとき・カップを温めるときに意識が変わりました。コーヒーを飲む行為がケアになっている実感があります。
国立競技場や鳩森八幡神社の散歩帰りに千駄ヶ谷のGBCへ寄って豆を買って帰る。週末のその小さな習慣が自宅のコーヒータイムをまったく別ものにしてくれました。
自宅コーヒー時間をサードプレイスにする
カフェがサードプレイスになる理由のひとつは「自分のための時間が守られる空間」であることだと私は思っています。
コーヒーの美容健康効果を理解した上で自宅でそれを実践するとき同じことが起きます。
香りで落ち着く。腸に働きかける。丁寧な所作で頭をリセットする。この3つを知っていると一杯のコーヒーへの向き合い方が変わります。自宅のキッチンやデスクの前が「自分を整える場所」に変わっていきます。
渋谷・表参道・原宿エリアで活動する女性の方はとくにこうした自分だけの美容ルーティンを持つことで日々のコンディションが整いやすくなると感じています。
GBCで豆を買って帰り自宅で香りを楽しみながら淹れる。それがそのまま美容習慣になっています。
コーヒーとサードプレイスの関係を詳しく知りたい方は東京・渋谷で教わるハンドドリップ、自宅をサードプレイスにする体験もあわせてご覧ください。クロロゲン酸の抗酸化作用については北参道のカフェで学んだ美容健康とコーヒーの関係：クロロゲン酸が肌に効くしくみで詳しく解説しています。シミ・くすみ・むくみへのコーヒーの美容効果3つは北参道のコーヒーで始める美容健康習慣：シミ・くすみ・むくみに効く3つの効果が参考になります。ブラックコーヒーの効果的な飲み方は千駄ヶ谷のカフェで始めるブラックコーヒー習慣：美容健康に効く飲み方と効果もぜひ読んでみてください。
まとめ
コーヒーの美容効果はクロロゲン酸やカフェインだけではありません。香りがコルチゾールを下げリラックスをもたらすこと。食物繊維が腸内環境にアプローチすること。丁寧に淹れる時間そのものがマインドフルネスになること。
東京・渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeで学んだこれらの視点を自宅に持ち帰ることで毎日のコーヒータイムが美容サードプレイスになります。新宿から10分ほどの北参道エリアにある店名看板のないカフェです。グリーンビーンズコーヒーで豆を選んで自分だけのコーヒー習慣を作ってみてください。
よくある質問
Q. コーヒーの香りに美容効果はありますか？
コーヒーの香りにはストレスホルモン「コルチゾール」の分泌を抑える効果があると言われています。コルチゾールが慢性的に高いと肌荒れやくすみの原因になるため香りによるリラックスが間接的に美容効果につながります。
Q. コーヒーは腸活に効果がありますか？
コーヒー豆には水溶性食物繊維が含まれており腸内の善玉菌のエサになります。腸内環境が整うことで肌荒れ改善につながる可能性があります。ブラックで飲むことで余分な糖質なく腸へ届けられます。
Q. コーヒーを自分で淹れることにどんな美容効果がありますか？
ハンドドリップなど丁寧にコーヒーを淹れる行為はマインドフルネス効果があります。集中して所作をすることで頭のリセットができストレス軽減につながります。ストレスは肌荒れの大きな原因のひとつです。
Q. 東京・北参道・千駄ヶ谷でコーヒー豆を買えるカフェはありますか？
Green Beans Coffeeがおすすめです。北参道駅から徒歩3分・千駄ヶ谷駅から徒歩7分の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店です。豆の販売もしており自宅でのコーヒー習慣を始めるのに最適です。
Q. 渋谷エリアでコーヒーの美容効果について教えてもらえるカフェは？
東京・渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeがおすすめです。バリスタさんが豆の選び方や抽出の仕方を丁寧に教えてくださいます。店名看板のないカフェとして知られ新宿から10分ほどでアクセスできます。
