GBCに通いながらバリスタさんから教えていただくコーヒーと美容の関係は知れば知るほど奥が深いテーマです。クロロゲン酸の抗酸化作用からカフェインが血行に与える影響まで一杯のコーヒーには思っていた以上に美容に関わる成分が詰まっています。
今日は私がGBCで学んできた美容効果の中から特に「これは意識したい」と感じた3つをまとめてご紹介します。
① シミ・くすみの予防：クロロゲン酸がメラニン生成を抑える
コーヒー豆に豊富に含まれるクロロゲン酸はポリフェノールの一種です。紫外線を浴びると肌の中でメラニンが過剰に生成されシミやくすみの原因になります。クロロゲン酸にはそのメラニン生成を抑制する働きがあると言われています。
スキンケアだけでなく体の内側からシミ・くすみを予防できるとしたら毎日のコーヒータイムがそのままケアになるのがうれしいです。
日差しが強くなる季節にも日常の一杯を続けることで積み重ねられるケアです。
② アンチエイジング：抗酸化作用がしわ・たるみを防ぐ
活性酸素は体を守るために必要な存在ですが増えすぎると健康な細胞まで酸化させてしまいます。肌のしわやたるみ・くすみなどの老化サインはこの活性酸素の過剰な働きが原因のひとつと言われています。
クロロゲン酸には高い抗酸化作用があります。活性酸素の発生を防いだりすでに発生した活性酸素の働きを弱めたりすることで肌の老化を内側から抑えてくれます。
バリスタさんから聞いて印象に残ったのが焙煎度の話です。クロロゲン酸は焙煎の過程で少しずつ減少するため浅煎りのコーヒーほど多く残る傾向があるとのことです。「美容効果を意識するなら浅煎りがおすすめですよ」と教えていただいてから豆を選ぶときに焙煎度を少し意識するようになりました。
③ むくみ・冷えの改善：カフェインが血行を促進する
コーヒーに含まれるカフェインには利尿作用があります。体内に溜まった余分な水分を排出することでむくみの軽減につながると言われています。
また血行を促進する働きもあるため手足の冷えが気になる方にも嬉しい成分です。仕事や外出から帰ってきて体が冷えているときに一杯飲む習慣はちょうどいいタイミングだと思います。
ただカフェインは摂りすぎると睡眠に影響することもあります。夜遅い時間帯は量を控えながらうまく取り入れたいところです。
GBCで美容を意識したコーヒーを選ぶ
北参道駅から徒歩3分のGreen Beans Coffeeでは30種類以上のコーヒー豆を取りそろえています。
「美容のために浅煎りを選びたい」と相談すると豆の特徴や焙煎度をていねいに説明してくださいます。自分の目的に合わせてコーヒーを選べるのがGBCの好きなところです。
千駄ヶ谷・ダガヤサンドウエリアを散策したり鳩森八幡神社へ立ち寄ったりするついでに一杯。代々木や表参道から少し足を延ばして訪れる価値のある場所だと感じています。
コーヒーの抗酸化成分についてさらに詳しく知りたい方はクロロゲン酸が活性酸素を抑えるしくみを解説した記事もあわせてご覧ください。腸内環境と美容のつながりに興味がある方にはグルテンと美容・健康の関係を学べる記事もおすすめです。美容効果を高めたい方は豆のクオリティにもこだわったGBCのオリジナルプレミアムコーヒーもぜひ試してみてください。浅煎りの魅力をもっと深く知りたい方はGBCの焙煎体験レポートも参考になります。GBCのグルテンフリーフォカッチャと美容コーヒーのペアリングは小麦粉不使用でこのおいしさ：GBCの米粉フォカッチャでご紹介しています。
まとめ
コーヒーがシミ・くすみの予防やアンチエイジングむくみ・冷えの改善に働きかけてくれるとは初めて知ったという方も多いのではないでしょうか。
表参道・原宿エリアからも近い北参道のGreen Beans Coffeeで一杯のコーヒーを飲みながらバリスタさんと話す時間はとても豊かです。美容のためにコーヒーを選ぶという新しい視点をぜひ取り入れてみてください。
よくある質問
Q. コーヒーはシミやくすみの予防に効果がありますか？
コーヒー豆に含まれるクロロゲン酸が紫外線によるメラニン生成を抑制する作用があると言われています。毎日のコーヒーを続けることで体の内側からシミ・くすみ対策につながる可能性があります。
Q. コーヒーのアンチエイジング効果について教えてください。
クロロゲン酸の高い抗酸化作用が体内の活性酸素の働きを抑えます。活性酸素による細胞の酸化を防ぐことでしわやたるみを防ぐアンチエイジング効果が期待できます。
Q. コーヒーはむくみや冷えに効きますか？
カフェインの利尿作用により余分な水分が排出されむくみの軽減が期待できます。また血行促進効果により冷えの改善にも役立つと言われています。飲みすぎには注意しながら取り入れるのがおすすめです。
Q. 北参道でコーヒーの美容効果について相談できるカフェは？
Green Beans Coffeeがおすすめです。北参道駅から徒歩3分の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店でバリスタさんに豆の種類・焙煎度を相談しながら選べます。
