仕事に集中したいときこそコーヒー専門店のハンドドリップコーヒーを選んでください。豊かな香りと丁寧な一杯が気持ちを切り替え集中力を引き上げてくれます。渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeがその場所です。
「今日は絶対に仕事を進める」と決めた日があります。
そういう日に私が選ぶのは渋谷区千駄ヶ谷のグリーンビーンズコーヒーです。自宅のデスクではなく職場でもなくカフェへ向かうことで仕事のモードが変わります。そしてそこで注文するのはハンドドリップコーヒー。この選択が仕事の質を変えてくれると実感しています。
ハンドドリップコーヒーが仕事に合う理由
コンビニのコーヒーでもカフェインは摂れます。でもコーヒー専門店のハンドドリップコーヒーとは全然違います。
バリスタさんが目の前で丁寧にお湯を注いでいく様子を見ながら待つ時間が私は好きです。コーヒーが抽出されていく様子を眺めながら「さあ仕事をしよう」という気持ちが自然に高まってきます。この「待つ時間」が仕事前のウォームアップになっているのかもしれません。
グリーンビーンズコーヒーのハンドドリップはその日の豆の状態に合わせてバリスタさんが抽出方法を調整しているとのことです。以前伺ったときに「豆によってお湯の温度や注ぐタイミングが違う」と教えていただきました。そうして生まれる一杯の安定感と奥深さはコンビニコーヒーとは次元が違います。
コーヒーの香りが集中力を変える
仕事場にコーヒーの香りがある状態は集中力に大きく関わっています。
コーヒーの香り成分が脳に刺激を与え覚醒状態を促すという研究があります。カフェインの効果に加えて香りそのものが脳のパフォーマンスを引き上げるとも言われています。北参道のGBCに入ると自家焙煎のコーヒーの香りがやわらかく漂っています。この香りに包まれると「仕事をしよう」というスイッチが自然に入る感覚があります。
自宅で仕事をしていると集中できない日があります。何度も立ち上がったり別のことが気になったりする。でも渋谷区千駄ヶ谷のグリーンビーンズコーヒーのカウンターに座ってハンドドリップコーヒーを手元に置くと不思議と手が動き始めます。
気合いを入れたい日の「贅沢な一杯」
コーヒー専門店でハンドドリップを頼む行為には「今日は本気で仕事をする」という意味を自分で込めている気がしています。
缶コーヒーやインスタントで済ませる日もあります。でも「絶対にここを今日中に終わらせる」という日は贅沢な一杯を選びたくなります。スペシャルティコーヒーのハンドドリップを頼む。それだけで自分への約束になります。コーヒー代を払ってここに来た。だから集中する。そういう小さな決意が仕事の密度を変えてくれます。
新宿から10分ほどの千駄ヶ谷という場所もこの気合いを助けてくれます。わざわざ移動してきた。その事実が「せっかくここまで来たのだから」という気持ちを引き出してくれるのです。
サードプレイスという場所の力
自宅は休む場所です。職場は義務の場所です。でもサードプレイスは自分で選んで来る場所です。
東京・渋谷区のダガヤサンドウにあるグリーンビーンズコーヒーは私にとってそのサードプレイスになっています。国立競技場や鳩森八幡神社の近く閑静なエリアに位置しているため渋谷や新宿の喧騒とは無縁の落ち着いた空間が保たれています。
WiFiと電源が全席に完備されているためPC作業も安心です。カウンター席に座ると視界がすっきりして余計なものが目に入りません。隣のお客さんとの距離感も程よく他の会話が気になりません。コーヒーの香りの中でキーボードを叩いていると「今自分はちゃんと仕事をしている」という充実感があります。
表参道・原宿・代々木方面からもアクセスしやすく商談の前後に立ち寄るのにも便利な立地です。
GBCのカウンター席でPCを広げる快適さについては千駄ヶ谷のカフェカウンターでPCを広げる：渋谷で集中できる仕事場体験で詳しくまとめています。ビジネスパーソンにとってのサードプレイスとコーヒーの力は東京・渋谷の北参道でビジネスが変わった：サードプレイスとコーヒーの力でも深く語っています。ハンドドリップコーヒーの奥深さをもっと知りたい方は北参道のコーヒー体験に参加してきました：豆の選別から始まるハンドドリップをぜひご覧ください。コーヒーが美容や健康にもたらす効果についてはコーヒーで叶える美肌習慣もあわせてどうぞ。
まとめ
東京・渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeでコーヒー専門店のハンドドリップコーヒーを手元に置いて仕事をする時間は私にとって最も集中できる時間のひとつです。コーヒーの豊かな香りが覚醒状態を促し贅沢な一杯が「今日は本気でやる」という気合いを引き出してくれます。自宅でも職場でもないサードプレイスという環境とスペシャルティコーヒーの組み合わせは仕事の質を変える体験です。新宿・表参道・原宿・代々木エリアからもアクセスしやすい千駄ヶ谷にぜひ立ち寄ってみてください。
よくある質問
Q. 仕事に集中したいとき東京・渋谷エリアでおすすめのカフェはどこですか？
渋谷区千駄ヶ谷のGreen Beans Coffeeがおすすめです。北参道駅から徒歩3分でWiFi・電源完備のカウンター席があります。自家焙煎のハンドドリップコーヒーの香りが集中力を高めてくれる静かなサードプレイスです。
Q. コーヒーの香りは集中力に効果がありますか？
コーヒーの香り成分が脳を刺激し覚醒状態を促すことが研究で示されています。カフェインの効果に加えて香りそのものが仕事のスイッチを入れる働きをします。コーヒー専門店の自家焙煎豆から漂う香りはより豊かで集中力への働きかけも大きいです。
Q. 千駄ヶ谷でリモートワークやPC作業ができるカフェはありますか？
Green Beans CoffeeはWiFiと電源を全席完備しています。カウンター席での作業は特に集中しやすくフリーランスさんやビジネスパーソンのサードプレイスとして人気があります。
Q. コーヒー専門店のハンドドリップコーヒーはなぜ集中力アップに向いているのですか？
バリスタさんが丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーはカフェインと香りの質が高く安定しています。注文してから受け取るまでの待ち時間が仕事前のウォームアップにもなります。また「贅沢な一杯」を選んだ事実が自分への小さな動機づけになります。
