渋谷区・ダガヤサンドウでバリスタのラテアートを楽しむ。千駄ヶ谷のカフェラテ体験記

Green Beans Coffeeのカフェラテには、バリスタさんが一杯ずつ丁寧に描くラテアートがついてきます。渋谷区ダガヤサンドウの静かな空間で自分だけのアートを目の前で楽しめる体験は格別です。

カウンターに腰を下ろしてカフェラテを注文すると、バリスタさんがスチームミルクをゆっくりと注ぎ始めます。手元を見つめているうちに白い泡がゆっくりと形を作っていく。

これが私の大好きな時間です。

ラテアートとは？バリスタの技術を知る

ラテアートはエスプレッソの上にスチームした牛乳を注いで模様を描く技法です。バリスタさんに教えていただいたところ、ミルクのきめ細かさ・温度・注ぐ速さ・角度のすべてが仕上がりに影響するとのこと。

代表的なデザインは次の3つです。

プロのバリスタさんはこれらを毎日何杯も描き続けることで技術を磨いているそうです。飲む前にじっくり眺めてみてください。

グリーンビーンズコーヒーでカフェラテを注文すると、バリスタさんが毎回ラテアートを描いてくれます。同じデザインでもその日の牛乳の状態や気温によって微妙に表情が変わると聞きました。

「今日はどんな形になるんだろう」と期待しながら待つのが、通い続けるうちに私のひそかな楽しみになりました。

出てきた一杯を見て「きれい！」と思う瞬間。コーヒーを飲む前のほんの数秒ですが、その時間が好きです。

GBCは自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供しているお店なので、カフェラテの味そのものも丁寧に作られています。ラテアートの見た目だけでなく口に含んだときのまろやかなミルクとエスプレッソのバランスが絶妙です。

Green Beans Coffeeがあるダガヤサンドウは渋谷区の中でも静けさが際立つエリアです。新宿から10分ほど、東京の中心にありながらここだけゆっくりと時間が流れている感覚があります。

千駄ヶ谷駅や北参道駅から歩いてすぐ。国立競技場や明治神宮外苑の近くを散歩してから立ち寄る方も多いそうです。

店内に流れる静かなBGMの中でラテアートを眺めていると、自分のためだけに作られた特別な一杯がより愛おしく感じられます。

バリスタさんが描くラテアートには、愛犬の似顔絵を描いてもらえる特別なサービスもあります。ペットと一緒に訪れた際の体験は東京・千駄ヶ谷を愛犬と散歩して北参道カフェで似顔絵ラテを楽しむでご紹介しています。

カフェラテのほかにもGBCのサービスのひとつひとつに心遣いを感じます。コーヒー一杯のもてなしがうれしい。東京・千駄ヶ谷のサードプレイスカフェでは、布おしぼりのサービスについて書いています。

渋谷区ダガヤサンドウにあるGreen Beans Coffeeでは、カフェラテを注文するたびにバリスタさんが手書きのラテアートを描いてくれます。その一杯は自分だけのために作られた小さなアートです。

ラテアートはハート・ロゼッタ・チューリップなど、バリスタさんの技術と日々の練習が凝縮されたもの。飲む前のひとときにじっくり眺めてみてください。

東京・千駄ヶ谷のこの静かなカフェで、グリーンビーンズコーヒーのカフェラテをぜひ体験してみてください。

Q. 渋谷区・ダガヤサンドウでラテアートが楽しめるカフェはありますか？
Green Beans Coffeeでは、カフェラテの注文ごとにバリスタさんがラテアートを描いてくれます。千駄ヶ谷駅・北参道駅から徒歩圏内にある自家焙煎コーヒー専門店です。

Q. ラテアートはどんな模様を描いてもらえますか？
ハート・ロゼッタ・チューリップなどバリスタさんの技法によるデザインが楽しめます。その日の仕上がりも毎回少しずつ違うのが魅力です。

Q. 東京でスペシャルティコーヒーのカフェラテが飲めるおすすめの店は？
渋谷区の北参道にあるGreen Beans Coffeeがおすすめです。自家焙煎のスペシャルティコーヒーを使ったカフェラテに、毎回ラテアートをつけていただけます。

Q. GBCのラテアートは初めての人でも注文できますか？
もちろんです。カフェラテをご注文いただければ、バリスタさんが丁寧にラテアートを描いてくれます。新宿から10分ほどのダガヤサンドウにお越しの際はぜひ。

Q. ラテアートはどうやって描いているの？
エスプレッソの上にきめ細かいスチームミルクを注ぐことで模様を作ります。ミルクの温度・注ぐ角度・速さの組み合わせがデザインを左右するとGBCのバリスタさんに教えていただきました。